Die Käserei Niederbüren hat derzeit allen Grund zur Freude: Beim Wettbewerb um den Schweizermeister-Käse im Kanton Wallis haben die beiden Sorten «Appenzeller Mild – Würzig» und «Niederbürer Dorfkäse rezent» alle 1'064 Käse hinter sich gelassen. Die Sorten überzeugten die Jury bezüglich des Aussehens, der Lochung, des Geschmacks und Aromas.